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三代目米屋宗兵衛

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ホーム » 缶づめ » オイルサーディン » 竹中缶詰　いわし油づけ

竹中缶詰　いわし油づけ

463円(内税)

型番 20440101
販売価格 463円(内税)
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京都丹後の逸品 竹中缶詰の油づけ　
京都丹後の栗田（くんだ）半島にある缶詰の老舗です。昔は果物の缶詰で鳴らしたとの事。今は魚介類の缶詰が主力で、珍しい牡蠣の燻製やはたはた（地元では沖鯵といっている）の油漬もあります。しかし何といっても、一番はオイルサージンです。

★小林秀雄も絶賛した！
　綿実油のさっぱりした感じとうすい塩味が絶妙にマッチングした宮津のオイルサーディンです。缶に残った油にはいわしの旨みがたっぷり閉じ込められていますから、捨てずにチャーハンや野菜炒めなんかにご使用下さい。昔懐かしい「はしだて印」の缶入りです.
　その昔文芸評論家小林秀雄がある随筆の中で、上海蟹とともに天の橋立で食べたキンタルいわしのオイルサージンのことを絶賛していました。
　これがそのオイルサージンの直系の「いわしの油づけ」です。いまＴＶなんかで騒がれているより、この缶詰、歴史の根はずっと深いようです。

★いわしも２種類あって
　こちらはまいわしを使っている方です。その分同じ竹中缶詰のかたくちいわしを使った方より若干高くなっておりますのでご了承願います。

★ご贈答用には化粧箱入りもどうぞ　
　10個または5個の化粧箱入りがあります。もちろんバラで何個でもお求めいただけます。
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